脂肪按照其饱和程度可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。

夏威夷果中的脂肪以不饱和脂肪酸为主。根据美国农业部（USDA）网站公布的数据显示，每一份夏威夷果（100克）中含有75.8克脂肪，其中不饱和脂肪酸含量为60.4克，不饱和脂肪酸约占总脂肪含量的80%。此外，夏威夷果的不饱和脂肪酸以单不饱和脂肪酸为主，其单不饱和脂肪酸含量在常见的树坚果中处于领先水平。[1]

Omega是从食物的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪中发现的某些脂肪酸。Omega脂肪酸可分为数十种类型，夏威夷果富含其中尤为有益的单不饱和脂肪酸Omega7和Omega9。每一份夏威夷果（100克）中含有75.8克脂肪，含有58.9克单不饱和脂肪酸，其中Omega9脂肪酸为43.8克，Omega7脂肪酸为13克。这在常见的树坚果中是很高的含量。[2]

适合，对于生酮饮食人群，夏威夷果可提供大量维持酮体水平的不饱和脂肪酸。

夏威夷果符合无麸质饮食、纯素饮食及原始饮食人群的需求，它们是一种植物性食物。

可以，如果孕妇不对夏威夷果过敏，则食用夏威夷果是安全的。

如果您将其纳入均衡饮食的一部分，就不会变胖 — 为夏威夷果正名！食用夏威夷果时，应该像食用其他食物一样，有意识地控制摄入量，同时将其纳入整体均衡饮食的一部分，这样可为您带来许多的健康益处。

夏威夷果树农场和种植园遍布整个热带地区，产区包括澳大利亚、夏威夷、南非、非洲和拉丁美洲的不同地区以及中国和越南的部分地区。

奶油色的夏威夷果仁被包裹在一层坚硬的棕色外壳之内，棕色外壳又被包裹在一层绿色的果皮之内。夏威夷果通常成簇地生长在茂密的果树枝条末端。从种植一棵幼苗夏威夷果树开始，大约需要四年时间才能收获果实，最长需要十年时间才能长到成熟大小（并进入丰产期）。

是的。夏威夷果产自夏威夷果树。
其他树生坚果包括（但不限于）巴旦木、巴西坚果、腰果、栗子、榛子、碧根果、开心果、乳木果和核桃。

夏威夷果树的经济寿命通常为40至60年。然而，世界上已知最古老的栽培夏威夷果树种植于1858年，目前仍然生长在布里斯班的植物园中。

根据生长环境的不同，一棵夏威夷果树从种植到结果至少需要4年的时间，而进入盛果期则需要大约10年的时间。

夏威夷果会从树上自然脱落。
然后，种植户会使用专门的收割机或人工采摘夏威夷果，此时果实通常还带有绿色的果皮。去除果皮之后，果实（还有一层壳）将会被烘干和分拣，最后带壳出售或去壳之后作为果仁出售。

夏威夷果的采收期十分漫长，加上它们种植的地理区域各不相同，因此几乎全年都有新鲜的夏威夷果产出。在南半球，采收期为2月至8月，大部分果实会在5月和6月脱落，而北半球则相反，采收期为8月至1月。
此外，如果夏威夷果树种植在靠近赤道的地方，采收期可能会更长！

同一棵树上的夏威夷果并不都在同一周，甚至同一个月成熟，因此我们需要分批采收。夏威夷果完全成熟后，它会自己从树上脱落，也可通过人工或者机械的方式摇晃果树采收。

世界各地有成千上万的夏威夷果农或种植户，从小型农场到大型种植园，并且这一数字仍在逐年递增。夏威夷果主要产于南非、澳大利亚、肯尼亚和中国，以及危地马拉、美国（夏威夷）、马拉维和越南等等。随着全球范围内夏威夷果树的种植趋势不断高涨，我们预期未来会有更多的国家生产夏威夷果，同时我们也能更容易购得这些奶油味的美味果仁。

夏威夷果产地通常位于纬度35度和赤道之间（亚热带及热带地区），通常通过自然降雨即可满足夏威夷果的灌溉需求。
在需要补充灌溉的地区，目前采用的也是节水灌溉的方式。

同夏威夷果树的种植户们一样，不同地区的夏威夷果树种植的规模和方式不同。从只栽植几棵果树的小农场到一千多英亩的大农场，各种规模数不胜数。
实际上大多数农场由家族经营，只有极少数采用的是企业化经营。夏威夷果树的其中一个优势就是它们能很好地适应各种种植模式，即使是对最小规模的种植户来说，它们也是极其有价值的经济作物。

有一小部分夏威夷果种类已被正式认证为有机作物。目前业内正在实施间行种植的方式，这种种植方式助于建立害虫综合管理系统。
换言之，我们可以利用捕食性昆虫（比如鸟类、蝙蝠等）来保护果树，从而尽量减少杀虫剂的使用。夏威夷果树十分耐寒，果仁有果皮和硬壳的保护，因此对大多数果树病害具有强大的防御能力。

夏威夷果口味醇厚，奶香浓郁，略带一点黄油味。
夏威夷果口感绵腻、酥脆顺滑，入口即化。这一特质让许多消费者将其与腰果相媲美，进行比对之后又认为夏威夷果口感更为顺滑，独一无二。不信你可以试试看！

可以。夏威夷果可以生吃，被视为天然健康、美味可口、营养丰富的零食或配料。

可以。
夏威夷果可以烘烤，而且过程非常简单！
1）将烤箱预热至163摄氏度。

2）将生夏威夷果放在铺上烤盘纸或铝箔的烤盘上。*小贴士：试着添加一些您喜欢的佐料或调味料，与夏威夷果一起搅拌，使其口感更加丰富且独特！

3）将烤盘放入烤箱，烤制10-12分钟或烤至金黄，烤到一半时摇晃托盘，确保受热均匀。

最后几分钟一定要仔细观察，确保夏威夷果达到完美的烘焙效果。

请小心储存夏威夷果，将它们放在干燥、密封的容器或袋子里，应远离阳光直射和热源。
如果您所在地区的气候较为温暖，可将夏威夷果冷藏保存，如此可以更好地保护其整体品质和口感。

室温下，夏威夷果最多可以保存5个月。如果放在冰箱或冰柜中，可以保存更长时间。
注：最好遵循包装上注明的“最佳食用日期”或“保存期限”。

会。如果保存不当，夏威夷果会发霉、干枯或变质。
注：最好遵循品牌商或零售商注明的“最佳食用日期”或“保存期限”。

这种优质坚果以其黄油和奶油般质地而闻名。这种质地得益于夏威夷果中的“不饱和脂肪酸”。脂肪有助于提升食物的口感，为我们带来更多的愉悦感。
另一个好处是，脂肪还可以提供人体必须脂肪酸！

夏威夷果的棕色外壳是最硬的坚果外壳之一。为了安全地打开外壳，我们建议使用专为夏威夷果而设计的坚果钳或开口器。
或者 — 只需购买开壳和剥壳后的果仁:)

夏威夷果油温和而醇厚的黄油质感使其非常适合烹饪和烘焙。
夏威夷果油烟点很高，所以适合用于油炸和烘焙。
夏威夷果油还可以代替黄油，用作沙拉酱，甚至可以用于制作护发、护肤以及护甲产品。

夏威夷果酱的制作方式十分简单。
只需要准备两种配料：夏威夷果和一小撮海盐（如需要）。将它们混合放入料理机中，夏威夷果会释放出精油，变成顺滑的果酱，可用于搭配各种类型的餐食和零食。
没有时间亲自制作？
没关系！问下本地的天然食品商店或在网上查下如何购买夏威夷果酱。

和大多数坚果酱一样，夏威夷果酱可以用作饼干、蔬菜和水果的蘸酱，也可以用于制作冰沙、酱汁、汤、卤汁、三明治馅料、烘焙食品……更多惊喜等您发掘！

夏威夷果奶是一种植物性、不含乳制品的牛奶替代品。
夏威夷果奶是将浸泡过的夏威夷果和水混合制成的。混合之后，其浓郁而顺滑的质地使其成为冰沙、咖啡、谷物的理想伴侣，也可单独作为饮料。
此外，与一般牛奶替代品相比，夏威夷果奶具有更浓郁、更顺滑的口感。

夏威夷果奶是非转基因的、植物性的零乳糖饮品，极易消化，可以作为传统牛奶替代品。
除了对健康有益之外，与传统牛奶相比，夏威夷果奶的口感更加顺滑浓郁。

当然可以！这个过程跟制作其他的坚果奶类似。
夏威夷果奶的制作方式是将浸泡过的夏威夷果和水混合在一起，制成丝滑的牛奶替代品。如您喜欢，也可以添加甜味剂或调味品。

可以。夏威夷果奶可以在料理机/烘烤设备中加热，然后用于制作热饮。

夏威夷果粉的用途非常广泛，几乎可以在任何通常使用小麦粉的食物中用作无麸质替代品。
您可以尝试将夏威夷果粉用作鱼、家禽或豆腐等高蛋白食物的无麸质涂层，或作为饼皮和其他烘焙食品的胚底。

夏威夷果产于全球不同地区。因为夏威夷果是一种全球性的超级食物，其旺季因产地而异，但一般来说，大部分夏威夷果树从深秋到春季都会挂果。

与其他坚果相比，夏威夷果价格稍高，这是因为其采收过程比较特别。
在7个品种的夏威夷果树中，只有2个品种长出的果实可以食用，这些品种的果树大约需要7年以上的时间才能挂果。
此外，夏威夷果外壳较为坚硬，如果要想打开果壳，我们必须通过机械方式实现，因此，与其它坚果相比，我们需要花费更多的时间来分离夏威夷果的果壳和果仁。

很不幸，是的。虽然确切的原因尚不清楚，但切记，如果狗狗误食夏威夷果，它们可能会中毒，同时出现一系列不良反应。
美国防止虐待动物协会动物毒物控制中心（APCC）表示，“在大多数情况下，狗狗的反应都比较轻微，可以根据兽医专业人员的指导在家处理。但在严重情况下，可能需要兽医来处理了”。
因此，让那些美味的夏威夷果远离您的毛孩子吧！

根据不同地区的不同方言，该单词的具体发音可能会略有不同，但“macadamia”的官方发音是：ma ka da mi ya。

夏威夷果，澳洲坚果…
都是我们在中国所喜爱的同一种坚果的昵称
而在世界各地，心怀同一份热爱的粉丝
都称这种坚果：Macadamia

作为 🧡Love Macadamia🧡 新的全球活动中的一部分，我们想教你、你的朋友和家人
如何以全球共通的方式说出：Macadamia

由此，我们用大家最熟悉的拼音
把🧡Love Macadamia🧡 编成了一首歌
Love“ma～ka～da～mi～ya～”
将夏威夷果的名字解构为音符
和世界上所有喜欢这个坚果的大家一起唱出所爱

即刻前往🧡Love Macadamia🧡「乐动夏威夷果」 参与互动
创作你自己的乐动歌曲，分享独家创作!

探险家Allan Cunningham被认为是第一个记录夏威夷果树的人（在1828年），但第一次发现了这种树的也有可能是澳大利亚的土著居民。
直到1857年，英国植物学家Ferdinand von Mueller才将这棵树命名为“四叶澳洲坚果”（Macadamia tetraphylla），以纪念他的朋友，同时也是知名科学家、澳大利亚哲学研究所秘书John MacAdam博士。
然后，在1858年诞生了第一次食用夏威夷果的记录。
再之后就都有历史记载了！

夏威夷果仅占全世界坚果总产量的1%，是最稀有的坚果品种之一。[3]
不过有好消息！在过去几年里，我们开发出了一批新的农场（目前仍持续开发中），因此，夏威夷果的产量会不断上升，购买难度也会随之下降！